Cooking with Dog: Oyster Egg-Drop Donburi
Partiamo dall’inizio. In Giappone con il termine “donburi” si indica un piatto preparato con pesce, carne, verdure o altri ingredienti, che viene servito sul riso. Un piatto della cucina giapponese facile da preparare. Oggi vi propongo, per la serie di videoricette Cooking with Dog, l’Oyster Egg-Drop Donburi. Per realizzare questa prelibatezza avete bisogno dei seguenti ingredienti:
5~6 Oysters for Cooking
4 tbsp Dashi Stock
1 tbsp Mirin
⅔ tbsp Soy Sauce
1 tsp Ginger Root Juice
40g Naganegi – Long Green Onion (1½ oz)
2 Small Eggs
Chopped Mitsuba Parsley
Toasted Nori Seaweed
150~200g Steamed Rice (5~7 oz)
Shichimi – Seven Flavor Chili Powder
4 Febbraio 2012 in
Cucina | tags: Cooking with dog, cucina giapponese, Drop Donburi, Oyster Egg, uova, videoricetta
