Educational Dining, scopri che carne mangi
Educational Dining
Nei ristoranti giappone yakiniku si sta diffondendo la tendenza chiamata “Educational Dining“. In questi ristoranti si consuma prevalentemente carne grigliata, che viene servita in un piatto a forma di vitello diviso in tante aree. In pratica ogni pezzo di carne viene posizionato nello spazio che indica quale parte del corpo del vitello è quel particolare pezzo. In questo modo i clienti possono capire perfettamente quale taglio di carne stanno per mangiare. Casomai venisse qualche dubbio… (Fonte: Agi)
16 Settembre 2012 in
Cucina | tags: carne grigliata, educational dining, piatto forma vitello, ristorante giapponese, yakiniku
