Calamaro che balla: nuovo piatto dal Giappone
Negli ultimi giorni sta spopolando su Youtube il video di un nuovo piatto giapponese: il calamaro che balla. Il particolare piatto è stato ideato ad Hakodate, nell’isola di Hokkaido. E sembra che stia avendo molto successo, soprattutto tra i turisti. E’ costituito da un calamaro, che viene servito con salsa di soia, uova di salmone e alghe. La salsa di soia, nel momento in cui viene versata sul calamaro morto, provoca la contrazione dei muscoli, grazie all’alta concentrazione di sodio. Così il calamaro inizia a muoversi come in una danza. Non tutti credono che questo piatto sia vero ed in molti pensano che il video sia finto. Ad ogni modo il calamaro che balla sta diventando una celebrità della cucina giapponese. (Fonte: Net1news.org)
30 Luglio 2011 in
Cucina | tags: alghe, bufala, calamaro, calamaro che balla, cucina giapponese, Hokkaido, pesce crudo, salmone, salsa di soia
