Gemellaggio culinario tra Italia e Giappone
Sushi
Un nuovo gemellaggio, in arte culinaria, tra Italia e Giappone si è svolto durante un incontro nella residenza dell’ambasciatore giapponese Masaharu Kohno ed è stato promosso dall’associazione internazionale Chaine des Rotisseurs. Gli ospiti italiani hanno potuto gustare i piatti tipici della cucina giapponese, dal sushi al tempura. E l’ambasciatore ne ha approfittato per confermare la sicurezza dei cibi che provengono dal Giappone, dopo il disastro nucleare dello scorso anno: “Il cibo giapponese è sicuro e vogliamo di nuovo offrire i nostro prodotti culinari di qualità“. Inoltre ha “sottolineato come sia importante che le tradizioni culinarie italiana e giapponese possano incontrarsi“: “Entrambe sono infatti fondate sul rispetto delle materie prime, con l’attitudine a manipolare il meno possibile i prodotti culinari. Due grandi scuole, insomma, con tanti punti in comune“. (Fonte: Ansa)
