Birra povera per far fronte alla crisi
A causa della crisi economica e al calo dei consumi, i produttori giapponesi puntano ora sulla birra povera per risollevare il mercato. La particolare birra viene realizzata senza malto e per questo è più economica, tanto da essere molto più ricercata dai consumatori rispetto alla birra tradizionale. Il malto viene sostituito da alcuni liquori che danno alla bevanda il sapore di birra annacquata. In tempi di crisi, qualsiasi modo per risparmiare è ben accetto! Il quotidiano Nikkei ha stabilito che il mercato della birra senza malto aumenterà nei prossimi mesi tra il 20 ed il 45%. Al momento sono 3 le aziende che producono questa birra: Asahi, Kirin e Suntory. Tutte puntano ad aumentare la produzione di birra senza malto: Asahi del 45% rispetto al 2009, Kirin del 25% e Suntory del 20%. (Fonte: Sole24ore.it)
