Pizza: da Castelnuovo Magra al Giappone
Maurizio Melillo, titolare della Pizzeria Napoli di Castelnuovo Magra, è stato ad Onomiki per portare le tecniche di lavorazione e la tradizione della pizza italiana. 23 anni fa il padre era stato nella cittadina in vacanza ed aveva conosciuto i cittadini e le autorità della cittadina giapponese. Ora Maurizio Melillo è stato chiamato proprio dalla cittadina per partecipare alla rassegna gastronomica organizzata ad Onomiki. Il cuoco italiano ha potuto proporre le sue ricette e tenere corsi a giovani ristoratori giapponesi che vogliono preparare la pizza italiana. (Fonte: Cittadellaspezia.com)
24 Maggio 2010 in
Cucina | tags: Castelnuovo Magra, corsi di pizza, Giappone, Maurizio Melillo, Onomiki, pizza italiana, Pizzeria Napoli, rassegna gastronomica, ricetta
