Lo yogurt fa bene contro la carie

Un gruppo di ricercatori della Fukuoka University e dell’Università di Tokyo ha svolto uno studio sugli effetti benevoli dello yogurt per proteggere i bambini dalla carie. Secondo i risultati della ricerca, infatti, i bambini che mangiano 4 yogurt a settimana hanno il 22% di possibilità in meno di soffrire di carie. La ricerca è stata diretta da Keiko Tanaka e pubblicata sul Journal of Dentistry. Le proteine dello yogurt contribuiscono a rinforzare lo smalto contro gli acidi nocivi. In precedenza una simile ricerca era stata svolta da alcuni ricercatori australiani. Il gruppo di ricercatori giapponesi ha preso in esame i risultati di quella ricerca per verificare che fossero corretti. Ed ha potuto confermare i precedenti risultati. Per svolgere la nuova ricerca, gli studiosi hanno controllato 2.000 bambini nell’arco di 3 anni. Si devono però evitare gli yogurt addizionati con molto zucchero. (Fonte: Newsfood.com)