Cooking with Dog: Fruit Cream Anmitsu
Oggi per la serie di videoricette Cooking with Dog vi presento il Fruit Cream Anmitsu, un dessert leggero della cucina giapponese a base di frutta. Il dessert si può tranquillamente preparare a casa, scegliendo la frutta che preferite. Per questa videoricetta sono stati utilizzati i seguenti ingredienti:
Packaged Kanten – Agar Powder (4g / 0.141 oz)
500ml Water (2.11 us cup)
– Kuromitsu –
1 tbsp Mizuame – Thick Starch Syrup
100g Kurozato – Muscovado or Unrefined Brown Sugar (3.53 oz)
70ml Water (2.37 fl oz)
– Gyuhi –
30g Shiratamako – Glutinous Rice Flour (1.06 oz)
50g Sugar (1.76 oz)
60ml Water
Potato Starch
3 Strawberries
3 Navel Orange wedges
3 tbsp Anko – Sweet Red Bean Paste
3 scoops of Matcha Ice Cream (watch our Match Ice Cream video)
20-30 Boiled Aka Endomame – Red Endo Beans
