Coldiretti: controllare l’etichetta del pesce che si acquista
Sushi
ImpresaPesca della Coldiretti invita tutti i consumatori a controllare bene le etichette del pesce che si acquista, per evitare il pesce delle aree contaminate giapponesi: “Per controllare direttamente l’origine del pesce acquistato occorre verificare sul bancone l’etichetta, che per legge deve prevedere la zona di pesca, e scegliere la “zona Fao 37″ se si vuole acquistare prodotto pescato del Mediterraneo. Nonostante il fatto che le importazioni di pesce dal Giappone siano praticamente trascurabili, per un valore che nel 2010 è stato di appena 700.000 euro, vale la pena di cogliere l’occasione per preferire il pesce del Mediterraneo. Nessun problema quindi per il pesce mediterraneo ma anche per gli altri pesci utilizzati nei ristoranti giapponesi per la preparazione del sushi che vengono comunque acquistati localmente”. (Fonte: Asca)
