Cooking with Dog: Pork Shogayaki
Il “maiale shogayaki” è un piatto tipico della cucina giapponese. Si ottiene cuocendo il maiale sulla griglia (shoga) e condendolo con lo zenzero (yaki). Per realizzare questa ricetta, ecco le istruzioni della serie Cooking with Dog. Sono stati utilizzati i seguenti ingredienti:
4 Pork Loin Slices (200g 5mm thick, 7.05 oz 1/5 inch thick)
Pepper
Wheat Flour
– Ginger Sauce –
1 tbsp Soy Sauce
1 tbsp Sake
1 tbsp Mirin
1/2 tsp Sugar
1/2 tbsp Grated Ginger
1/2 tsp Grated Garlic
– Side Vegetables –
100g Cabbage (3.53 oz)
4 Okras
23 Aprile 2011 in
Cucina | tags: Cooking with dog, cucina giapponese, maiale alla griglia, maiale shogayaki, Pork Shogayaki, videoricette, zenzero
