La birra al basilico di Busalla arriva a Tokyo
Boccali di birra
Nei ristoranti italiani di Tokyo si può degustare la birra al basilico prodotta nel birrificio di Busalla, in provincia di Genova. I maestri birrari dell’azienda La superba hanno infatti inviato in Giappone le prime casse con le bottiglie di questa bevanda. Andrea Mura, titolare del birrificio insieme a Luca Re, così presenta la nuova birra: “Siamo nati con la birtra alla castagna e oggi presentiamo la birra al basilico. E’ una birra chiara con l’aggiunta di basilico tritato e mischiato in cottura con il malto. Il risultato è una birra leggermente ambrata dal profumo di basilico di Prà”. (Fonte: Repubblica)
12 Luglio 2011 in
Cucina | tags: Andrea Mura, birra al basilico, birrificio, Busalla, Genova, La superba, Luca Re, maestri birrari, ristorante italiano Tokyo, Tokyo
